本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的２００５ 第７８ 号令《地理标志产品保护规定》及ＧＢ／Ｔ１７９２４ 《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准代替ＧＢ１８６５０—２００２《原产地域产品　龙井茶》。本标准规定了龙井茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境和生产、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的龙井茶。          本标准与ＧＢ１８６５０—２００２相比主要变化如下：
———标准属性由强制性国家标准改为推荐性国家标准；
———根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》，将标准名称改为《地理标志产品　龙井茶》；
———质量安全指标采用ＧＢ２７６２《食品中污染物限量》、ＧＢ２７６３《食品中农药最大残留限量》的相关规定；
———加工技术中增加“机械加工应符合龙井茶加工工艺要求”；
———删除了“注：碎末茶为推荐指标”内容。