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糕点术语

标 准 号： GB/T 12140-2007
替代情况： 替代 GB/T 12140-1989
发布单位： 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会
起草单位： 中国商业联合会商业标准中心、哈尔滨商业大学等
发布日期： 2007-07-30
实施日期： 2007-12-01
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更新日期： 2025年10月21日
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内容摘要

本标准确立了糕点的通用术语。 本标准适用于糕点的生产、销售、科研、教学及其他相关领域。

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